斗六美食采風

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斗六夜市文化美食 體驗濃濃雲林鄉土情
2013-05-29 22:23:32
2013-07-23 18:02:29
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陳佳成
雲林縣
陳佳成
雲林縣
  星期六的夜晚,對斗六的居民來說是個特別的時間,可以放下一週工作的勞累,好好的休息,小朋友們也都滿心期待可以大吃特吃,好好地玩一玩。因為這一天有夜市的擺攤。

  星期六的夜市是斗六市民相當重要的休閒活動,早期的斗六夜市,在成功路與自強街的大空地上,腹地非常的大,吃吃喝喝逛完整個夜市差不多要40分鐘到一個小時,規模一點也不輸給北部的夜市,因為對中南部的民眾而言,夜市帶著濃厚的鄉情與許多美好的回憶,父母親犒賞小孩的方式就是到夜市去逛逛,大吃特吃,大玩特玩。

  早期的斗六夜市,一進夜市的入口,會先看到許多的水果攤販與飲料攤,接著會看到麵包攤,賣著許多好吃的麵包,有個特別的麵包類似基隆的營養三明治,價格相對便宜,卻擁有不輸營養三明治的美味;再接著往裡頭走,會看到每份約120元的平價牛排攤,平價牛排的攤位非常多,各有各自的擁護者,如小統一牛排;在鐵板上擺上一大片牛排或豬排,旁邊再搭配著吸附著濃郁湯汁的麵條與荷包蛋,再倒上可以無限喝到飽的冷飲與玉米濃湯,這樣晚餐就差不多解決了。

  除了牛排、還有炒麵,土虱湯,應有盡有,除了主食,還有熱狗攤、燒酒螺等小吃;有些通道會販賣流行的飾品、皮包、衣服、鞋子等;雲林人非常的純樸,不會重視外在名牌,舉凡手錶、衣服、鞋子,夜市是父母為孩子採購的最佳地點,別看夜市賣的東西很便宜,店家老闆也是很重視品質的,有些東西甚至還有保固。

  除了吃的、穿的,小孩玩的彈珠台、小賽車、套圈圈、撈金魚、騎迷你馬,當然是不可少的,早期斗六夜市的多元可是一點也不輸給百貨公司的大賣場,花費不須很多,卻可以帶來非常多的滿足。許多在外工作的遊子帶著朋友回到家鄉觀光,常常會帶著朋友逛逛家鄉的夜市,因為這裡的濃厚鄉土味,不是大城市裡可以感受到的。

  隨著時間環境的變遷,早期的斗六夜市一分為二,目前比較大的夜市遷至雲林科技大學附近的明德路上,隨著網路的宣傳,夜市的產品也慢慢經營出品牌,如著名的大崗山豆乳雞翅,便宜又好吃,雞翅炸得熟度剛剛好,除了表皮酥炸的口感,還可以嘗到雞肉的甜味襯著香料微微的辣味,搭配冷飲,一口接著一口,讓人好不快活。

  另外還有一道特別的古早味粉圓更是不容錯過,攤位旁,老闆擺著大鍋爐煮著粉圓,攤子的另一邊除了長長的一排人龍,還有排隊顧客的親友休息區,因為排隊的人非常多,店家特地擺上椅子,讓顧客的親友可以休息。

  有些人喜歡早期的夜市,有些人喜歡目前的夜市,但無論如何,逛夜市依舊是斗六人休閒娛樂的重心,現在的交通方便了,年輕人開始會往其他鄰近的縣市跑,但是您若來到雲林觀光旅遊,千萬不能錯過斗六的夜市,因為這是雲林的文化、雲林的鄉土情。如果你沒有感受過豈不是太可惜了。

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